ซุปถั่วฝักยาวใส่ปลาทู
เครื่องปรุงก็ต้องมีถั่วฝักยาวและปลาทู
ขั้นตอนที่ 1.เลือกถั่วฝักยาวที่แก่เต็มที่ แล้วนำถั่วไปต้มให้สุก
ขั้นตอนที่ 2.หลังจากต้มถั่วสุกแล้วนำไปสับละเอียดเพื่อจะได้ตำให้แหลกง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 2.ปิ้งปลาทู คั่วงา คั่วพริก เตรียมนำมาโขกให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3.นำงาที่คั่วแล้วมาตำให้แหลก
ขั้นตอนที่ 4.นำพริกที่คั่วแล้วมาตำให้แหลกใส่กับงา
ขั้นตอนที่ 5.นำถั่วที่สับแล้วลงมาตำให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6.นำปลาทูที่ปิ้งสุกแล้วแกะเอาเนื้อปลาทูมาตำใส่ให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6.ตำเข้ากันแล้วปรุงรสชาติ ด้วยผงนัว และน้ำปลาร้า
ขั้นตอนที่ 7.เติมแต่งรสชาติ และ ความหอมอร่อยด้วย ต้นหอมและสระแหน่
เป็นอันว่าเสิร์ฟได้
***** สาวอีสานบ้านทุ่ง นำเสนอแบบทุกขั้นตอนการทำซุปถั่วฝักยาว *****
